Julen utan krångel – Thomas Lundin vill rädda högtiden från stress och matsvinn

Julen ska inte vara ett hinderlopp. Ändå är det just så den ofta känns. I Första julhjälpen vänder Thomas Lundin på perspektivet och frågar vad som egentligen krävs för en god jul. Måste allt vara så avancerat och perfekt – eller räcker det med att det är gott och delas med andra?

En enklare jul utan stress och måsten

Boken riktar sig till alla som längtar efter en enklare, varmare och mer avslappnad december. Till den som aldrig riktigt kommit in i julmaten, till den som bär på minnen av stressade kök, och till den som vill hitta tillbaka till julkänslan.

Här finns tillåtelsen att göra mindre. Traditionerna får skaka av sig allvaret. Genvägar pekas ut, och läsaren uppmuntras att släppa taget om måsten och överflöd.

Julmat utan matsvinn – Thomas Lundins bästa råd

Samtidigt löper en annan röd tråd genom boken: matsvinn. Under julhelgerna slänger vi dagligen 1,5 miljoner kilo fullt ätbar mat i Finland! Här får skinka, lax och sill nya liv i pastasåser, pyttipannor och gratänger. Råden är konkreta: låt inte maten stå framme, lär dig hur länge den håller, och släng inte det som fortfarande är ditt.

– Varför är matsvinnet så centralt i boken?

– Vi slänger mat som vi har slitit på jordens resurser för att producera. Under julen ännu mer. Det handlar ofta om okunskap. Släng inte! Håll kvar och förvandla till något nytt.

Maten blir en ingång till större frågor

Första julhjälpen är en berättande handbok om julen – en bok som rör sig mellan essä, minnesbok och praktisk matlagning. Den placerar sig i en tradition där maten är en ingång till större frågor om tradition, identitet och vardagsliv.

– Vad är det viktigaste budskapet i din bok?

– Att det är roligt med jul. Det är inte svårt att fira jul, strunta i allt som stressar dig.

Lundin påminner om att det som känns svårt ofta bara är sådant vi inte övat på och att det mesta går att lära sig, i egen takt. Här finns klassiska rätter och nya idéer: hur jullådorna blir riktigt goda, hemligheten bakom sillen, enklare julgodis och lösningar när veganen dyker upp vid bordet.

Boken kan läsas från pärm till pärm eller bläddras i när behovet uppstår. Den fungerar lika mycket som berättelse som praktisk vägledning – och går att läsa utan att ens närma sig köket.

Första julhjälpen ges ut strax innan Thomas Lundin ställer sig på scen som jultomten på Wasa Teater i pjäsen Snöfall med premiär den 13 november. För många i kärnpubliken är kopplingen självklar: här finns samma röst, samma humor och samma vilja att göra julen mänskligare.